Gastronomi dünyasının Türkiye’deki en prestijli törenlerinden biri olan İncili Gastronomi Rehberi’nin ödül töreni İstanbul’da gerçekleşti. Sektörün merakla beklediği rehber, Türkiye’nin en iyi restoranlarını bir araya getirdi.

Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan ‘İncili Gastronomi Rehberi’ ödül töreni The Ritz-Carlton, İstanbul’da gerçekleştirildi. Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle bir yılı aşkın süre boyunca titizlikle ve şeffaflıkla değerlendirilen restoranlara 4 ve 5 ‘İnci’leri takdim edildi. ‘Asırlık Mekanlar’a plaketleri sunulurken ‘Geleceğin Menüleri Ödülleri’ ve ‘Proje Ekibi Onur Ödülleri’ de sahiplerini buldu.

Gecede Kültür ve Turizm Bakanlığı Bakan Başdanışmanı A.Tayfun Topal, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un eşi Pervin Ersoy ve gastronomi sektörünün önde gelen isimleri katıldı. Türkiye’nin en iyi restoranlarının ‘İnci’leriyle buluştuğu geceyi Elfin Yüksektepe ve Murat Güloğlu sundu.

Hürriyet Kelebek yazarı Müge Akgün açılış konuşmasında İncili Gastronomi Rehberi'nin değerlendirme sürecindeki şeffaflık ve tarafsızlığa vurgu yaptı. Akgün, “Karaca ve Hürriyet Gazetesi iş birliğiyle 2016’da Türkiye’nin ilk gastronomi rehberini hazırlamak üzere yola koyulduğumuz andan itibaren heyecanımız hiç bitmedi, her yıl da artarak devam ediyor.” dedi.

Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca, mutfak kültürünün sadece yemek pişirmekten ibaret olmadığını belirterek, “Bu rehber nasıl ülkenin en iyi restoranlarını belirliyorsa, biz de aynı anlayış ile ülkemizin değerli şefleriyle omuz omuza çalışıyoruz.” şeklinde konuştu.

İncili Gastronomi Rehberi 2025-2026 Ödül Töreni, restoranlar, balık lokantaları, et-kebap adresleri, sokak lezzetleri gibi birçok kategori üzerinden gastronomi sahnesinin en güçlü temsilcilerini onurlandırdı. Rehberde yer alan 5 İncili 22 restoran ile 4 İncili 97 restoran geceye katılarak ödüllerine kavuştu. Ayrıca ‘Asırlık Mekanlar’ özel plaketlerle anılırken, ‘Proje Ekibi Onur Ödülleri’ ve ‘Geleceğin Menüleri Ödülleri’ bu yılın kazananlarına takdim edildi.

5 İnci Sahibi Mekanlar arasında 7 Mehmet, Aheste, Alaf, Arkestra gibi restoranlar yer alırken, 4 İnci Sahibi Mekanlar arasında da Aila, Akira Back, Alma Table gibi mekanlar ödüllendirildi.