Dilek Demir, 13 yaşında çocuk gelin olmasına rağmen, eğitimine devam ederek 53 yaşında üniversite kazanmayı başardı. Çocuklarının eğitimine de önem veren Demir, 'Cahil kalmasınlar' diyerek tüm anne ve babalara seslendi.