Türk mutfağının çikolata aşıklarını en çok mutlu eden, ismi hüzünlü olsa da tadı damaklarda şenlik havası yaratan tatlılarından biri de Ağlayan Kek’tir. Çoğu zaman "Ağlayan Pasta" ile karıştırılsa veya aynı isimle anılsa da, "Kek" vurgusu bu tarifte pandispanya dokusunun ve ıslaklığının başrolde olduğunu hatırlatır.