Son yıllarda sağlıklı yaşam ve hastalıklardan korunma arayışları kapsamında öne çıkan beslenme yaklaşımlarından biri de alkali beslenme modelidir. Vücudun pH dengesini korumayı hedefleyen bu yaklaşım, bazı hastalıkların oluşumunu engelleme ve genel sağlık durumunu iyileştirme amacıyla benimsenmektedir. Alkali beslenme, özellikle asidik etkisi yüksek olan işlenmiş gıdalardan uzak durmayı ve bitkisel ağırlıklı bir diyeti teşvik eder. Peki, alkali beslenme tam olarak nedir, nasıl uygulanır ve bu beslenme modelinde hangi noktalara dikkat edilmelidir?