Likyalılardan bugüne uzanan, kültür mirası olarak sofraları süslemeye devam eden margaz üzümü, kendine özgü tadı, kalın kabuğu ve raf ömrünün uzun olmasıyla öne çıkıyor.

Üzümlü Mahallesi'nde yaklaşık 150 dönüm alandan özenle toplanan üzümler, kasalara konulduktan sonra satışa sunuluyor. Üzümün hasadına ağustosta başlandığını ve kasımın ortalarına kadar sürdüğünü belirten Üzümü Mahalle Muhtarı Osman Erer, bu üzümün sofralık, pekmezlik ve sanayi üretimi olmak üzere 3 farklı kullanım alanı olduğunu ifade etti.

Tekirdağ Üniversitesinden akademisyenlerin 2022'deki çalışmalarının ardından margaz üzümünün bu yıl tescillendiğini kaydeden Erer, üretici Hamdi Bozkurt da Türkiye'nin her bölgesinden talep gören margaz üzümünün tescillenmesinin kendilerini gururlandırdığını söyledi.

Bozkurt, atalarından miras kalan bu üzümün kaybolmaması için fidanlar yetiştirdiklerini ve bahçesinden yaklaşık 25 tona yakın meyve hasadı yaptığını belirtti. Ayrıca, Fethiye ve Antalya'da yetişen, ticareti yapılan üzüm fidanlarının buradan çıktığını, üzümleri toplayıp asarak nisana kadar tükettiklerini ifade etti. Çekirdekli olan bu üzümün şifa kaynağı olduğunu ve hiçbir şekilde kimyasal kullanmadıklarını vurguladı. Hastalığa çok dayanıklı bir bitki olduğunu da sözlerine ekledi.