Antienflamatuar beslenme, vücudunda iltihabi süreçlerin belirgin olduğunu hisseden ya da bu süreçleri hafifletmek isteyen kişiler tarafından uygulanabilir. Özellikle eklem ağrısı yaşayanlar, bağışıklık sistemi hassas olanlar, kronik yorgunluk hissedenler ve ödem eğilimi bulunan bireyler bu modele daha rahat uyum sağlar. Sindirim sistemi dalgalı ilerleyen kişilerde de olumlu sonuçlar görülebilir. Ciltte kızarıklık, hassasiyet ya da dönemsel alevlenmeler yaşayanlar için de destekleyici bir düzen sunar.