Türk mutfağının sevilen mezelerinden biri olan Atom, özellikle Ege ve Güneydoğu bölgelerinde sıklıkla tüketilen bir lezzettir. Yoğurt ve acı biberin birleşimiyle hazırlanan Atom mezesi, rakı sofralarının vazgeçilmezidir.

Süzme yoğurt, sarımsak ve acı biberin bir araya getirilip, üzerine kızgın yağda pişirilen biberlerin dökülmesiyle servis edilir. Atom mezesi, acı severlerin gözdesi olup, restoran menülerinin vazgeçilmezleri arasındadır.

Peki, Atom tarifi nedir, atom nasıl yapılır?