Tarım ve Orman Bakanlığı, güncellenen taklit ve tağşiş listesinde ünlü bir bal markasını da ekledi. O marka balda yasaklı maddeler bulundu.

Ünlü markalar raflarda yerini alsa da denetimden kaçamadılar. Taklit tağşiş ürünler listesinde balda da sahtecilik belirlendi. %100 doğal olması gereken balda şekerli karışım olduğu tespit edildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, 1 Ekim’den itibaren 1378 firmayı ifşa etti. Son listeye göre, doğal balın yanı sıra yabancı maddelerin bulunduğunu açıkladı.

Gıda Mühendisi Nurten Sırma, sahte balın anlaşılabilir olup olmadığını sorusuna, “Hasat edilmiş gerçek balın içerisinden bir miktarını alıp içerisine fruktoz şurubu veya glikoz şurubunu oranlayarak ilave edip bunun satılması balda tağşiş demektir. Yukarıdan akıtılıp ince ince kesildiyse gerçek baldır veya alev alırsa gerçek baldır” şeklinde yanıt verdi.

Uzmanların, doğru bal seçebilmek için önerileri neler? Nurten Sırma, “Sahteciliklerin azalması adına denetlemelerin artması gerekir bunun için Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından denetlenen yerleri seçin. Gida.tarım.gov.tr buradan listeye ulaşabilirler” dedi.

Bakanlık sahte ürünleri açıklamaya devam ediyor...