1

Çukurova'nın bereketli topraklarına sahip Adana’da 5 bin dönüm alanda üretilen avokadonun tarladaki dev hasadı hız kesmeden devam ediyor! Erkenci dönemde kilosu 180 TL’den satılan şifa deposu tropikal lezzetin kilosu, rekor rekolte ve artan arzla birlikte 110 TL’ye kadar geriledi. 50 dönümde 5 farklı çeşit yetiştiren emektar üretici Özen Özer, ağaç başı 80 kiloya ulaşan verimin sırrını ve okul çağındaki çocuklara zihinsel güç veren özel avokado tarifini verdi. İşte Adana'daki avokado devriminin tüm detayları...

17 Ekim 2026 - 10:58 | Son Güncelleme: 17 Ekim 2026 - 10:58

2

Türkiye’nin en verimli ve bereketli tarım arazilerine sahip olan Adana’da, yaklaşık 5 bin dönümlük dev alanda üretimi gerçekleştirilen avokadoda tarlalardaki yoğun hasat mesaisi devam ediyor. Sezonun ilk erkenci hasat döneminde kilosu 180 TL'den alıcı bulan avokadonun tarladaki kilogram fiyatı, ürün bolluğuyla birlikte 110 liraya kadar geriledi.

3

Bereketli topraklarıyla ünlü Adana’da üreticiler, tarımsal ürün çeşitliliğini artırmak ve kent ekonomisine katma değeri yüksek farklı kazanç kapıları kazandırmak amacıyla alternatif ürün gruplarına yöneldi.

Çukurova bölgesinde daha önce yaygın olarak yetiştirilmeyen tropikal meyveler arasında yer alan avokado, son yıllarda bölge çiftçisinin en gözde tercihi haline geldi. Kent genelinde yaklaşık 5 bin dönüm alanda yetiştirilen avokadodan 2025 yılında 68 bin tonluk devasa bir rekolte elde edildi. Geleneksel narenciye, karpuz ve kavun üretiminin yanı sıra avokado yetiştiriciliğinin de hızla yaygınlaşmasıyla birlikte kentin ekim sahaları katlanarak genişledi.

4

Adana’nın Yumurtalık ilçesine bağlı Demirtaş Mahallesi’nde 50 dönümlük arazisinde 5 farklı çeşit avokado üreten Özen Özer, ektikleri ürünlerden son derece yüksek bir verim aldıklarını vurguladı.

"AĞAÇ BAŞI 80 KİLO ÜRÜN ALIYORUZ, YILLIK 30-40 TON ELDE EDİYORUM"

Yaklaşık 5 yıl önce çiftçilik mesleğine adım atan Özen Özer, avokado üretiminin ciddi bir emek ve özen gerektirdiğini belirterek bahçesindeki üretim maratonunu şu sözlerle aktardı:

5

"Zutano avokado çeşidimizin hasadını bugünlerde yoğun şekilde yapıyoruz. Eylül ayının başından itibaren tarladaki ürünlerimizi toplamaya devam ediyoruz. Üretimde bu yıl 3’üncü yılımıza girmiş bulunmaktayız. Avokado ağaçları doğası gereği çok uzun ömürlü bitkilerdir. Ağaçlar yaşlandıkça ve toprakta köklendikçe çok daha fazla verim alınacak ve toplanan meyvelerin tadı da çok daha lezzetli bir hale gelecek. Şu anda tek bir ağaçtan 80 kiloya kadar ürün alabiliyoruz. Benim 50 dönümlük bahçemden yıllık toplam 30-40 ton arasında avokado rekoltesi elde ediyorum. Eylül ayı itibarıyla hasadımıza başladık. Kilosu erkenci ilk hasat döneminde 180 TL iken, şu anda ürün cinsine ve bolluğuna göre tarlada 110 TL’ye kadar geriledi."

6

"ÇOCUKLARA OKUL DÖNEMİNDE DİNÇLİK VEREN ÖZEL TARİF"

Avokadonun gıda sektörünün yanı sıra kozmetik sanayisinde de yaygın şekilde kullanılmaya başlanmasıyla birlikte ekonomik değerinin katlandığını belirten Özer, meyvenin en doğru ve lezzetli tüketimine yönelik altın değerinde öneriler paylaştı.

7

Özer, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Evde kendi çocuklarıma avokadoyu zeytinyağı, bir çimdik tuz ve taze limonla birlikte ezerek hazırlıyorum, böylece çok daha rahat ve lezzetli tüketmelerini sağlıyorum. Bir diğer yöntem olarak da olgunlaşan avokadoları blender yardımıyla doğal süt ve muzla karıştırarak nefis bir avokadolu muzlu süt hazırlıyorum. Bu karışımın üzerini bal, fındık ve fıstık parçalarıyla süsleyerek çocuklarımın özellikle okul döneminde zihnen ve bedenen son derece dinç, enerjik kalmalarına yardımcı oluyorum.

8

Avokadoyu tarladan topladıktan sonra hemen yemek yerine olgunlaşması için 2-3 gün oda sıcaklığında bekletmek ve ardından tüketmek gerekiyor. Kentimizde ve ülkemizde yerli avokado üretimi devlet kanalıyla desteklenmeli ve üretim sahaları mutlaka artırılmalı."