Bitkisel ürünlerde bu yıl beklenen 140 milyon tonluk rekor üretim özellikle meyve ve tahıl üretimindeki güçlü artışla ön plana çıkacak. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bu yıl hasat sezonunun 140 milyon tonluk üretimle kapatılacağını ve bunun tüm zamanların rekoru olacağını belirtti. Türkiye İstatistik Kurumunun (TÜİK) "Bitkisel Üretim 1. Tahmini"ne göre 2025'te yaklaşık 121 milyon ton olan toplam bitkisel üretimin bu yıl 139,7 milyon tona yükselmesi öngörülmektedir. Böylece üretimde yaklaşık 18,7 milyon tonluk artış tahmin edilmektedir. Bu artışın yaklaşık 11,4 milyon tonunun meyve, 7,3 milyon tonunun ise tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerden sağlanması bekleniyor.

Meyve üretiminde %57,8 artış

2025'te 19,6 milyon ton olan meyve, içecek ve baharat bitkileri üretiminin 2026'da yaklaşık 31 milyon tona çıkması öngörülmektedir. Bu grupta %57,8 artış hesaplanmaktadır. Ürün bazında en yüksek artışlar:

  • Kayısıda %292,7
  • Kirazda %255,7
  • Antep fıstığında %113,6
  • Nektarinde %107,7
  • Cevizde %95,1
  • Elmada %93,6
  • Şeftalide %88,6

Meyve üretimindeki yüksek artışta, 2025'te yaşanan kayıpların ardından görülen yağışların etkisiyle gerçekleşen toparlanmanın etkili olduğu belirtilmektedir.

Tahıl üretimi 41,6 milyon tona çıkacak

Geçen yıl 34,2 milyon ton olan tahıl üretiminin %21,7 artışla bu yıl 41,6 milyon tona yükselmesi beklenmektedir. Buğday üretiminin 17,9 milyon tondan yaklaşık 22,8 milyon tona, arpanın ise 6 milyon tondan 9 milyon tona yükselmesi öngörülmektedir. Buna karşın mısır üretiminin 8,5 milyon tondan 8 milyon tona gerileyeceği tahmin edilmektedir. "Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler" grubunun tamamında ise üretimin yaklaşık 67,1 milyon tondan 75,4 milyon tona çıkacağı ve %12,6 artış olacağı hesaplanmaktadır.

Sebze üretimi yatay seyredecek

Geçen yıl yaklaşık 33,3 milyon ton olan sebze üretiminde ise 2026'da önemli bir değişiklik beklenmemektedir. TÜİK'in tahmini yine yaklaşık 33,3 milyon ton seviyesinde bulunuyor. Böylece 2026 yılına ilişkin üretim tahminleri, üç ana grubun toplamında yaklaşık 139,7 milyon tona ulaşmaktadır. Bu tablo, Bakan Yumaklı'nın açıkladığı 140 milyon tonluk rekor üretim beklentisinin TÜİK'in ilk tahminiyle örtüştüğünü göstermektedir.