Gülizar Biçer Karaca, 20 Eylül 1967 tarihinde Denizli'de doğmuştur. 1989 yılında Selçuk Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden mezun olan Karaca, siyasete SHP'de başlamış, CHP'nin açılmasının ardından gençlik kolları yönetimine katılmıştır. Serbest avukatlık yapmış, 1999-2004 yılları arasında Kınıklı Belediye Meclis üyesi olarak görev yapmış ve 2000-2002 yılları arasında Denizli Barosu genel sekreteri olarak çalışmıştır.

2005-2015 yılları arasında Atatürkçü Düşünce Derneği Denizli Şubesi Başkanlığı görevinde bulunmuştur. TBMM 25. dönem Denizli milletvekili olarak seçilen Karaca, TBMM Başkanlık Divanı Katip üyesi olarak da görev almıştır. 2016 yılında CHP parti meclisi üyesi seçilen Karaca, 12 Şubat 2018 itibarıyla CHP'nin doğa haklarından sorumlu genel başkan yardımcısı, 2020 yılında ise insan haklarından sorumlu genel başkan yardımcısı olarak atanmıştır.

1 Haziran 2023 tarihinde yapılan MYK toplantısında genel başkan Kemal Kılıçdaroğlu'na istifasını sunmuş ve MYK'den istifa etmiştir. 3 Haziran 2023 tarihinde CHP TBMM Grubu tarafından basına kapalı yapılan toplantıda TBMM Meclis başkanvekili olarak seçilmiştir. Orta düzeyde Almanca bilen Karaca'nın evli ve 1 çocuk annesi olduğu bilinmektedir.