Genç ilçesinde yaşayan Esma Varan Göral’ın çocuk yaşlarda annesini baklava açarken ve yemek yaparken izlemesiyle başlayan yemek yapma tutkusu, işi oldu.

Zamanla öğrendiği yemekleri çevresine hazırlayan Göral, yaklaşık 11 yıl önce evinden sipariş almaya başladı. Artan talepler üzerine kendi iş yerini açmaya karar veren Göral, yöresel yemekler de hazırlayarak işini büyüttü.

Beraberinde 2 kadına da daha istihdam sağlayan Göral, iş yeri açma fikrini eşiyle paylaştığında destek gördüğünü belirterek, “Yaklaşık 11 yıldır, sadece sosyal medya üzerinden sipariş alarak evde yemeklerimi hazırlıyordum.

Talepler artınca ve hayallerim büyüyünce kendi işletmemi açmaya karar verdim. Bu fikrimi eşime söyledim, o da sağ olsun iyi karşıladı. Bana yardımcı oldu, destek oldu ve beraber açtık. Tamamen kendi çabalarımla burayı açtım. Çocukluğumdan beri annemi baklava açarken, yemek yaparken izledim ve ondan öğrendim” diye konuştu.