Çupra, Akdeniz ve Ege Denizi'ne özgü, Türkiye mutfağında sıkça tüketilen bir deniz balığıdır. Mavi renkteki parlak pulları, yuvarlak vücudu ve uzun kafasıyla tanınır. Çupra, etli ve lezzetli bir balıktır, beyaz etli olmasıyla bilinir ve bu özelliği onu hem ızgara hem de fırın yemeklerinde tercih edilen bir seçenek yapar. İyi bir çupra, yağlı ve yumuşak et yapısıyla tatmin edici bir lezzet sunar.