1

Giresun'da normal şartlarda yaz mevsiminde olgunlaşan incir, yüksek rakımlı köylerde sonbahar ve kış aylarında dahi meyve vermeye devam ediyor. Hava şartlarına bağlı olarak şubat ayına kadar dallardan taze incir toplanabildiğini belirten Uzgara köyü sakinleri, ürettikleri lezzetli incirleri hem reçel yapıyor hem de şehir dışındaki yakınlarına gönderiyor.

15 Ekim 2026 - 13:11 | Son Güncelleme: 15 Ekim 2026 - 13:15

2

Giresun merkez Batlama Vadisi'nde yer alan Uzgara köyünde incirin beklenmedik hasadı şubat ayına kadar kesintisiz sürüyor. Köylerinin yüksek rakımlı olması sebebiyle sahil şeridine ve aşağı kesimlere nazaran incir sezonunun çok daha uzun sürdüğünü belirten köy sakinlerinden Mustafa Kemal Erzincan, Giresun Batlama Vadisi'ne bağlı Uzgara köyünde yaşadıklarını söyledi. Köylerinin aşağılara nazaran yüksek rakımlı kalması sebebiyle incirin hala meyve vermeye devam ettiğini aktaran Erzincan, sezon bitene kadar sürekli ürün alabildiklerini ve adeta kış boyunca taze incir yediklerini vurguladı.

3

GÜNEŞ AÇTIKÇA KENDİNİ YENİLEYEN DOĞA MUCİZESİ

Hava şartlarına bağlı olarak dalındaki meyvenin tazeliğini son ana kadar koruduğunu aktaran Erzincan, havanın iki üç gün bozuk gitse bile ardından güneş açtığında incirlerin yeniden olgunlaşmaya ve taze meyve vermeye devam ettiğini dile getirdi. Güneş açtıkça kendini yenileyen çok lezzetli ve özel bir meyveye sahip olduklarını belirten Erzincan, bahçelerinde bir sürü incir çeşidi bulunduğunu söyledi. Tabağında patlıcan inciri ile ipek inciri bulunduğunu aktaran Erzincan, ayrıca bölgede goppak incir dedikleri ve İstanbul incirine benzeyen oldukça iri ile büyük bir tür daha yetiştirdiklerini, bu aylarda en lezzetli meyvenin kış inciri olduğunu sözlerine ekledi.

4

REÇEL YAPILIYOR VE GURBETTEKİ HEMŞEHRİLERE GÖNDERİLİYOR

Toplanan benzersiz kış ürünlerinin nasıl değerlendirildiğini de detaylarıyla anlatan Erzincan, topladıkları bu taze incirlerin evlerde reçelini yaptıklarını belirtti. Kuru ve sıcak güneş olduğunda tepsilerde kurutulabildiğini, hatta tarlada dalında bile kendiliğinden kuruduğu durumların yaşandığını vurgulayan Erzincan, gurbetteki hemşehrilerinden yoğun talep geldiğini ve onlara da ellerinden geldiği kadar özenle paketleyip gönderdiklerini ifade etti.

ŞİFA DEPOSU TAZE KIŞ İNCİRİNİN SAĞLIĞA MUCİZEVİ FAYDALARI

Mevsimini aşarak kış soğuklarında bile vitaminini koruyan taze Uzgara inciri, insan vücuduna sayısız fayda sunuyor:

SİNDİRİM VE BAĞIRSAK DOSTU:

Yüksek doğal lif yapısı sayesinde bağırsak hareketlerini hızlandırarak kabızlık ve şişkinlik sorunlarını anında çözüme kavuşturuyor.

5

KALSİYUM VE POTASYUM DEPOSU:

Kemik yoğunluğunu koruyarak eklem sağlığını destekliyor, içerdiği yüksek potasyum sayesinde kan basıncını dengeleyerek yüksek tansiyon riskini düşürüyor.

HÜCRELERİ YENİLER VE BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR: Zengin polifenol ve antioksidan içeriği sayesinde kış aylarında vücut direncini artırarak hücre hasarının önüne geçiyor.