Isparta'da, memurluktan ayrılan 50 yaşındaki Hüseyin Savaş Gökmen, Büyükgökçeli köyünde mantar üretim tesisi kurmaya karar verdi. 2021'de TKDK'ya başvurdu ve 2022 yılında yüzde 65'i hibe olmak üzere kredi aldı. Tesiste, 8 odada mantar üretimi yapılıyor ve işletmenin çatısına güneş enerjisi panelleri yerleştirildi. Bu paneller sayesinde yılda 370 bin kilovatsaat enerji üretiliyor; tesisin elektrik ihtiyacı karşılanıyor ve fazlası dağıtım şirketlerine satılıyor.

Mantar hasadı 36'ncı günde başlıyor ve yıllık yaklaşık 300 ton üretim kapasitesine sahip. Toplanan mantarlar, Balıkesir, Bursa ve İstanbul gibi büyük şehirlere gönderiliyor. Tesisde sabit olarak 4-5 erkek çalışan bulunuyor, yoğun günlerde ise 8 ila 10 kadın çalışana istihdam sağlanıyor.

Isparta Ziraat Odası Başkanı Mustahattin Can Selçuk, TKDK destekleriyle il genelinde kurulan 15 modern mantar üretim tesisi bulunduğunu, toplamda yaklaşık 5 bin tonluk mantar üretim kapasitesine ulaşıldığını belirtti. Daha önce küçük alanlarda üretim yapılırken, artık daha büyük tesislerde üretime geçildiğini vurguladı.