Domates, hem lezzetli hem de sağlık açısından son derece faydalı bir sebzedir. İçeriğinde bol miktarda A, C ve K vitaminleri ile potasyum ve folik asit bulunur. En güçlü antioksidanlardan biri olan likopen açısından zengin olan domates, bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir ve birçok kronik hastalığa karşı koruyucu etki gösterir. Kalp sağlığını destekler, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.