Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş yıldönümü olan 16 Ekim, dünya genelinde Dünya Gıda Günü ve Dünya Ekmek Günü olarak kutlanıyor. FAO bu yıl “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” temasıyla ortak hareket çağrısı yaptı. Bu çağrıya destek veren Donuk Fırıncılık Ürünleri (DFU), Türkiye’de her gün israf edilen yaklaşık 12 milyon ekmeğe dikkat çekerek, dondurulmuş ekmeğin israfla mücadeledeki rolünü ifade etti.

DFU Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu, Dünya Ekmek Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
“Ekmek, kültürümüzde sofraların vazgeçilmez bir parçası. Yaklaşık 60 farklı çeşitle bu kategoride geniş bir ürün yelpazesi sunuyoruz. Yenilikçi teknolojilerle -40°C’ye varan koşullarda üretilen ekmeklerimiz, 1 yıl raf ömrüyle paketleniyor ve soğuk zincir kırılmadan taşınıyor. Böylece hem müşteri memnuniyeti sağlıyor hem de gıda israfını azaltıyoruz.”

4.500 NOKTAYA ULAŞAN ÜRETİM AĞI
Yıllık 22 bin ton üretim kapasitesine sahip olan DFU, 6 kategoride 200’ün üzerinde ürünüyle Türkiye’nin önde gelen donuk fırıncılık markalarından biri konumunda. Restoran, otel ve kahve zincirlerinin yanı sıra kantin ve toplu yemek hizmeti veren işletmelerle birlikte yaklaşık 4.500 noktaya ulaşıyor.

Hasırcıoğlu, Türkiye’de büyüyen dondurulmuş gıda pazarında özellikle donuk unlu mamullerin pratiklik, uzun saklama süresi ve standart lezzet gibi avantajlarıyla tüketiciler arasında her geçen gün daha fazla tercih edildiğini vurguladı.