Türkiye'nin enginar üretiminin yaklaşık yüzde 27'si İzmir'in turizmde gözde ilçeleri Çeşme, Urla, Karaburun ve Seferihisar'da yapılıyor. İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, "Çeşme ve Urla özellikle yurt içi ve dışından gelen misafirlerimizin de ağırlandığı turizm bölgesi. Aynı zamanda gastronomi ön plana çıkmaya başladı" dedi.

İzmir, Türkiye'nin enginar üretiminde ilk sırada yer alıyor ve Urla, Çeşme, Seferihisar ve Karaburun gibi turistik ilçelerinde coğrafi işaret tescilli Urla sakız enginarı hasadı yoğunluğu yaşanıyor. Ilık iklim sebzesi olarak bilinen enginar, A ve C vitaminleri, kalsiyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir.

Yıllık yaklaşık 8 bin dekarda ortalama 11 bin ton enginar hasadı gerçekleştiriliyor. Çiftçiler, ata tohumu kullanarak coğrafi işaretli sakız cinsini tercih ediyor. Enginarın hasadı nisan ve mayıs aylarında yoğun olarak devam ediyor.

Mustafa Şahin, İzmir'in enginar üretiminde Türkiye'nin en önemli merkezlerinden biri olduğunu vurguladı. Enginarın karaciğer dostu olduğunu belirten Şahin, "Dolayısıyla burada kendi üretimimiz olan coğrafi işareti olan sakız enginarını konuklarımıza ikram ediyoruz" dedi.

Şahin, ülkedeki enginar üretiminin yüzde 27'lik payını bu ilçelerin oluşturduğunu ifade ederek, enginarın ekonomiye ciddi katkılar sağladığını belirtti. Ancak bu yıl tüm ülkede olduğu gibi bölgede zirai don olaylarından etkilenildiği ve enginar üretiminin biraz düşmesinin beklendiği kaydedildi.

Urla'daki üreticilerden Gökçe Erkuş Öz, ailesiyle 44 dönüm alanda organik sakız cinsi enginar ürettiklerini belirtti. Öz, "Bu sene verimimiz biraz düşük, sebebi ise havaların soğuk ilerlemesi. Ancak soğuk da enginarın lezzetini artırdı. Şu anda havalar ısınmaya başladı ve hasadımız güzel devam ediyor" diye konuştu.