Elbistan’ın tarihi, çok eski çağlara kadar uzanır ve farklı uygarlıkların izlerini taşır. İlçenin bulunduğu Elbistan Ovası, bereketli yapısı ve su kaynaklarının bolluğu sayesinde tarih boyunca yerleşim için cazip bir alan olmuştur. Hititlerden itibaren çeşitli Anadolu uygarlıkları bu bölgede yaşamış, ardından Persler, Romalılar ve Bizanslılar burada hâkimiyet kurmuştur. Selçuklular döneminde ise Elbistan bir merkez haline gelmiş ve 13. yüzyılda Dulkadiroğulları Beyliği’nin başkenti olmuştur. Bu durum ilçeye siyasi ve kültürel anlamda ayrı bir değer kazandırmıştır.