Elmalı kek, sade malzemelerle hazırlanabilmesi ve farklı damak zevklerine kolayca uyarlanabilmesi nedeniyle birçok ülkede yaygın biçimde bilinir. En çok tanınan örneklerinden biri Almanya’ya ait elmalı kek çeşitleridir; burada elma, tarçın ve hamur dengesiyle hazırlanan tarifler uzun yıllardır ev mutfağında yer alır. Avusturya mutfağında da elmalı tatlı geleneği güçlüdür ve kek formunda hazırlanan elmalı tarifler sıkça yapılır.