Ankara

Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla Kapadokya Üniversitesi Fabrika Yerleşkesi'nde, "Anadoludakiler Kapadokya Pazarı" programı düzenlendi. Programa, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Nevşehir Valisi Ali Fidan, Kapadokya Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkanı Funda Aktan, Türkiye'de mukim yabancı misyon temsilcileri, büyükelçiler, mutfak şefleri ve gazeteciler ile çok sayıda davetli katıldı.

Emine Erdoğan, programda yaptığı konuşmada, Nevşehir'in vadileri ve peri bacalarıyla adeta bir masallar diyarı olduğunu belirterek, kentin, bereketli topraklarıyla tarımın, büyüleyici doğasıyla da turizmin can damarı olduğunu söyledi. Nevşehir'in gastronominin de önemli duraklarından biri olduğunu ifade eden Emine Erdoğan, gelenekselleşen Türk Mutfağı Haftası vesilesiyle bir araya geldiklerini belirtti.

Bu anlamlı etkinliği hayata geçiren Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Nevşehir Valiliğine teşekkür eden Emine Erdoğan, yurt dışında çeşitli etkinliklerle Türk Mutfağı Haftası'nı kutlayan dış temsilciliklere de şükranlarını sundu.

"Alev Alatlı hocamızı rahmetle anıyorum" diyen Emine Erdoğan, kendilerini ağırlayan Kapadokya Üniversitesine teşekkür ederek, merhum hocanın entelektüel mirasını ve memleket sevgisini genç nesillerle buluşturma çabalarını vurguladı.

Emine Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası'nın gayesinin ülkenin gastronomi potansiyelini en üst seviyeye çıkarmak olduğunu ifade ederek, bu yılki temanın "Klasik Türk Yemekleri" olarak belirlendiğini söyledi. Ayrıca, işlenmiş ve hazır gıdaların sağlığa olan olumsuz etkilerine dikkat çekerek, Türk mutfağının beden ve ruh sağlığına olan iyileştirici etkilerinin daha fazla vurgulanması gerektiğini belirtti.

"Sofra etrafında şekillenen yaşam pratiklerimize daha çok önem vermeliyiz" diyen Emine Erdoğan, Türk yaşam kültürünün vitrine çıktığı yerin mutfak olduğunu ifade etti. Anadoludakiler projesi ile yöresel ürünlerin potansiyelinin daha iyi kullanılmasını amaçladıklarını belirten Erdoğan, Kapadokya Pazarı'nın yerel kalkınmaya ve turizm ekonomisine katkı sağlayacak sürdürülebilir bir model olarak tasarlandığını sözlerine ekledi.

Anadoludakiler Kapadokya Pazarı'na ilişkin videonun gösterildiği program, aile fotoğrafı çekimiyle sona erdi. Emine Erdoğan, program sonrası açılışı yapılan pazarda stantları gezdi, bölgeye özgü el emeği ürünlerini inceledi ve Nevşehirli kadın girişimcilerle deneyim paylaşımlarında bulundu.