Taste Atlas (Lezzet Atlası) okurlarının verdiği oylama sonucunda dünyanın en iyi dana yemekleri sıralandı. Listenin zirvesinde çökertme kebabı yer aldı. Çökertme kebabı, Bodrum yöresine özgü geleneksel bir kebap çeşididir. Bu yemek, marine edilmiş dana etinin ince şeritler halinde kesilip kızartılmış patatesler, domates sosu ve yoğurt eşliğinde servis edilmesiyle hazırlanır. Marine sosu genellikle süt, zeytinyağı, kimyon, tuz ve kırmızı toz biberle yapılır. Yemekle birlikte sunulan yoğurt ise sarımsak ve tuzla zenginleştirilir. Et kızartıldıktan sonra kızarmış patateslerin ve yoğurt sosunun üzerine konulur ve ardından domates sosu etin üzerine dökülür.

Listenin ikinci sırasında Avusturya mutfağının en bilinen yemeklerinden biri olan Viyana şinitzeli bulunuyor. Üçüncü sırada ise İtalya kökenli Piccata al limone yer almakta. Bu lezzetin farklı tarifleri bulunsa da, genellikle dana incik dilimleri, tereyağı, limon suyu, un, maydanoz ve tuzla hazırlanıyor. Dördüncü sırada yine İtalyan bir lezzet olan Ossobuco alla Milanese kendine yer buldu.

Listenin devamı şu şekilde:

5- Cachopo, İspanya
6- Cotoletta alla Milanese, İtalya
7- Sofrito, Yunanistan
8- Frankfurt şinitzeli, Almanya
9- Saltimbocca alla Romana, İtalya
10- Zürcher Geschnetzeltes, İsviçre