Yaz güneşinin enerjisini kış sofralarına taşıyan, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kıtır ekmek eklendiğinde tek başına bir ziyafete dönüşen domates çorbası, mutfaklarımızın en sevilen ve en sık pişirilen çorbalarından biridir. Rengini taze domateslerin kırmızısından, lezzetini ise hafif kavrulmuş unun ve tereyağının birlikteliğinden alan bu çorba, hem pratik yapımı hem de her damak zevkine hitap etmesiyle vazgeçilmez bir klasiktir.