Meyve ve sebzelerdeki pestisitler, tarlada kullanılan kimyasalların yiyeceklerin dış yüzeyine yapışması sonucunda mutfağımıza kadar taşınır. Sebze ve meyvelerin sağlıklı tüketimini neredeyse imkansız hale getiren pestisit kalıntılarından kurtulmak için yalnızca su ile yıkanmaları da mümkün olmuyor.

Pratik bilgiler içerisinde yer alan doğal yöntemler ile sebze meyvelerdeki pestisit kalıntılarından kolay bir şekilde kurtulabilirsiniz. Meyve ve sebzelerin dış yüzeyine yerleşen pestisitlerden kurtulmanın püf noktası sayılan doğal yöntemler şu şekilde karşımıza çıkıyor:

  • Limon suyu ve kabuğu: Bir kaba 1 litre su koyup içine yarım limonun suyunu ve birkaç parça limon kabuğu ekleyiniz. Meyve ve sebzeleri bu karışımda 10–15 dakika bekletiniz. Limonun doğal asidik yapısı, pestisit kalıntılarının yüzeyden çözülmesine yardımcı olur. Bekleme süresi sonunda ürünleri bol suyla durulayınız.

  • Tuzlu su: 1 litre suya 1 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyip karıştırınız. Meyve ve sebzeleri bu suda 15 dakika bekletiniz. Tuz, özellikle böcek kalıntıları ve bazı pestisitlerin yüzeyden ayrılmasına yardımcı olur. Sonrasında bol suyla yıkayınız.

  • Karbonatlı su: Bir kaba 1 litre içme suyu koyup içine 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyiniz. Meyve ve sebzeleri bu suda 10–15 dakika bekletiniz. Karbonat, birçok pestisit kalıntısını parçalama ve yüzeyden ayırma konusunda etkilidir. Bekleme sonrası mutlaka bol suyla durulayınız.