Gaziantep, UNESCO'nun gastronomi dalında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil ettiği ilk Türk kenti olarak, Avrupa Birliği (AB) nezdinde tescil edilmesi için başvurduğu 10 lezzetli ürünüyle öne çıkıyor. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanı Kenan Seçkin, bu ürünlerin tescil edilmesi gerektiğini, çünkü "yeşil ekonomi" dönemine girildiğini vurguladı. Gaziantep, Türkiye'den AB coğrafi işaret tescili için yapılan 54 başvurunun 10'unu gerçekleştirmiştir.

Ürünlerden bazıları şunlardır:

  • Nizip nanesi
  • Gaziantep bülbül yuvası
  • Gaziantep dolangel tatlısı
  • Gaziantep şöbiyeti
  • Gaziantep muskası
  • Oğuzeli nar ekşisi
  • Gaziantep bulguru
  • Nizip patlıcanı
  • Oğuzeli kurutmalığı
  • Gaziantep lahmacunu

Seçkin, Gaziantep'in gastronomi potansiyelini Avrupa’da görünür hale getirmek için çalıştıklarını ve bu ürünlerin katma değerinin önemine dikkat çekti. Gaziantep, Avrupa'da gastronomi alanında başı çekerek, yeni turizm anlayışı olan yemek turizminin öncüsü olmaktadır.

Gaziantep, şu anda tescilli 4 ürünüyle AB'den tescil almış durumdadır. Bu ürünler arasında yer alan Gaziantep baklavası, Araban sarımsağı, Gaziantep menengiç kahvesi ve Gaziantep fıstık ezmesi, şehrin gastronomik zenginliğini temsil etmektedir. Seçkin, gastronomide doğru ürün kullanımının önemine vurgu yaparak, yerel çeşitlerin korunması için bir tohum ve gen bankası kurduklarını belirtti. Bu sayede Gaziantep, gastronomi ve coğrafi işaret alanında Türkiye'nin lokomotif kenti olma konumunu pekiştirecektir.