Ejder meyvesi çeşitli şekillerde tüketilebilen lezzetli ve besleyici bir meyvedir. En yaygın tüketim şekli meyvenin kabuğunu soyup iç kısmını doğrudan dilimleyerek yemektir. Ejder meyvesinin iç kısmı beyaz veya kırmızı renkte olup küçük siyah tohumlarla doludur ve tatlı hafif ekşimsi bir lezzete sahiptir. Bu taze meyve, salatalara, yoğurtlara veya smoothie'lere eklenerek de tüketilebilir.