Hindi, özellikle Kuzey Amerika mutfağında öne çıkan bir et türüdür. ABD ve Kanada’da uzun yıllardır kutlama sofralarının temel yemeklerinden biri hâline gelmiştir. Şükran Günü ve yılbaşı sofralarında bütün hindi hazırlanması bu kültürün en bilinen alışkanlıkları arasındadır. Bu gelenek zaman içinde bölgesel tariflere de dönüşmüştür. Fırında uzun süre pişirilen, iç dolgulu ya da narenciye aromalı versiyonlar bu mutfakta sıkça görülür. Avrupa’da da hindi giderek daha fazla tercih edilen bir et çeşidi hâline gelmiştir.