İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Şişli ilçesi Kurtuluş Mahallesi'nde gıda işletmelerine yönelik denetim yaptı. Denetimlerde aşağıdaki konular incelendi:

  • Ürünlerin son kullanma tarihleri
  • Soğuk zincir koşulları
  • Resmi evrak ve beyanlar
  • Gıda üretim süreçleri
  • Hijyen koşulları
  • Depolama şartları
  • Çapraz bulaşma riskleri
  • Personel hijyeni
  • Gıda güvenilirliğine ilişkin resmi kontrol süreçleri

Kontrollerde kamu sağlığını tehdit edecek bir uygunsuzluk tespit edilmedi, ancak halk sağlığını tehdit etmeyen küçük kusurlar için işletmelere sözlü uyarılar yapıldı. Bazı işletmelerden laboratuvar analizleri için numune alındı.

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında, yıl başından bu yana İstanbul genelinde 198 bin 560 denetim gerçekleştirdi. Bu denetimlerde uygunsuzluk tespit edilen 8 bin 199 işletmeye toplamda 506 milyon 457 bin 754 TL'lik idari para cezası uygulandı. Ayrıca, 237 işletme faaliyetten men edildi ve güvenilir olmayan gıda üreten 80 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.

Denetimler kapsamında 6 bin 745 numune alındı ve Türk Gıda Kodeksi'ne aykırı olduğu tespit edilen 480 numuneye yasal işlem yapıldı. Açıklamanın sonunda, et, tavuk ve süt ürünleri gibi yüksek riskli gıdaların satış ve toplu tüketim yerlerine yönelik resmi kontrollerin yoğunlaştırılarak sürdürüldüğü vurgulandı.