Mantar dünyasının en lezzetli ve besleyici türlerinden biri olan istiridye mantarı, mutfaklarda giderek daha fazla yer buluyor. Hafif, etimsi dokusu ve benzersiz aromasıyla pek çok farklı yemekte kullanılabilen bu mantar türü, özellikle fırında pişirildiğinde harika bir lezzet sunuyor. Peki, istiridye mantarını en iyi şekilde nasıl pişirebilirsiniz? Fırında pişirirken nelere dikkat etmelisiniz ve ideal pişirme süresi ne kadar olmalı?