Bugün Dünya Kahve Günü! İşte kahve hakkında daha önce duymamış olabileceğiniz 10 bilgi!

Kahve, sadece sabahları uyanmak için içtiğimiz bir içecek değil; kültürlerin, sohbetlerin ve tarihi yolculukların ortak noktası. Dünya genelinde milyonlarca insanın tutkuyla bağlandığı kahve, her yıl 1 Ekim'de "Dünya Kahve Günü" ile kutlanıyor. Bu özel günde kahveye dair az bilinen gerçekleri öğrenmek, kahve keyfini bir kat daha artırıyor!

Kahvenin Kökeni Etiyopya'ya Dayanıyor

Kahvenin ilk olarak Etiyopya’da keşfedildiği biliniyor. Rivayete göre keçilerini otlatan bir çoban, hayvanların kahve meyvesini yedikten sonra canlandığını fark etti ve böylece kahve insanlıkla tanıştı.

İlk Kahvehane İstanbul'da Açıldı

Dünyanın ilk kahvehanesinin 16. yüzyılda İstanbul’da açıldığı kabul ediliyor. Kısa sürede Osmanlı kültürünün ayrılmaz bir parçası haline gelen kahvehaneler, sohbetin ve toplumsal yaşamın merkezinde yer aldı.

Kahve, Petrol Sonrası En Çok Ticareti Yapılan Ürün

Kahve, küresel ticarette petrolden sonra en çok alınıp satılan ürünlerden biri. Dünyanın dört bir yanındaki milyonlarca kişi, geçimini kahve üretiminden sağlıyor.

Espresso “Hız” Anlamına Geliyor

İtalyanca “espresso”, “hızlı” ya da “çabuk” anlamına geliyor. İsmini, basınçla kısa sürede hazırlanan kahve yönteminden alıyor.

Kahve Çekirdeği Aslında Tohumdur

Kahve çekirdeği sanıldığı gibi bir “çekirdek” değil, kahve kirazının içindeki tohumdur. Kahve meyvesi, işlendikten sonra çekirdeğe dönüşür.

Kafein Miktarı Kahve Türlerine Göre Değişir

Sanılanın aksine, espresso bir fincan filtre kahveden daha az kafein içerir. Çünkü espresso küçük miktarda servis edilir.

Kahve Bazı Ülkelerde Para Yerine Geçmiştir

  1. yüzyılda kahve öylesine değerliydi ki bazı bölgelerde para yerine kullanılıyordu. Kahve ticareti, ekonomik düzenin bir parçası haline gelmişti.

Dekafeine Kahve Bir Kazayla Bulundu

Kafeinsiz kahvenin keşfi, 20. yüzyılın başında Almanya’da gerçekleşti. Yanlışlıkla kahve çekirdeklerinin deniz suyuna batmasıyla kafeinin büyük kısmı yok oldu.

Kahve, Sanata İlham Verdi

Kahve, tarih boyunca ressamlardan yazarlara birçok sanatçının ilham kaynağı oldu. Balzac günde onlarca fincan kahve içerek eserlerini yazdı.

Türk Kahvesi UNESCO Kültür Mirası

2013 yılında Türk kahvesi, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne dahil edildi. Hem hazırlama yöntemi hem de kültürel anlamıyla kahve, Türkiye’nin dünyaya armağan ettiği değerlerden biri oldu.