Karpuz ve kavun gibi şeker oranı yüksek meyveler, kesildikten sonra buzdolabında saklanmazsa yüzeylerinde hızla bakteri üreyebiliyor. Özellikle salmonella ve listeria gibi bakteriler mide bulantısı, kusma, ishal ve ateş gibi belirtilerle kendini gösteren gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor.

Uzmanlar, meyve kesilmeden önce kabuğunun mutlaka yıkanması gerektiğini vurguluyor. Çünkü kabukta bulunan zararlı mikroorganizmalar bıçakla iç kısımlara taşınabiliyor.