Türk mutfağının en özel ve en gösterişli tatlılarından biri olan katmer tatlısı, özellikle Gaziantep mutfağıyla özdeşleşmiş eşsiz bir lezzettir. İncecik açılan hamuru, bol Antep fıstığı ve kaymağıyla hazırlanan bu tatlı hem görselliği hem de yoğun aromasıyla dikkat çeker. Özellikle özel günlerde, bayram sofralarında ve misafir ağırlarken tercih edilen bu lezzet, doğru yöntemle hazırlandığında adeta ustalık işi bir tatlıya dönüşür. Bu yazımızda katmer tatlısı tarifi, Antep usulü katmer tatlısı, katmer tatlısı nasıl yapılır ve katmer tatlısı yapımı hakkında merak edilen tüm detayları bulabilirsiniz.