Fermente süt ürünlerinin faydaları saymakla bitmez ama içlerinden biri, hem tarihi hem de etkileriyle öne çıkar: kefir. İçeriğiyle bağışıklığı destekleyen bu özel içecek hakkında birçok kişi 'Nasıl yapılır?' ya da 'Aslında neyden üretilir?' gibi sorular soruyor. Peki, kefir gerçekten nedir ve nasıl hazırlanır? Detaylara geçmeden önce bilmeniz gerekenler şaşırtıcı olabilir.