İl Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, Türkiye'nin önemli süt üretim merkezlerinden Kırklareli'nde günlük süt üretiminin 15 yılda yüzde 40 arttığını belirtti. Kırklareli'nde hastalıktan ari 100 işletme bulunmakta ve bu işletmelerde yaklaşık 160 bin büyükbaş ve 480 bin küçükbaş hayvan ile yıllık yaklaşık 370 bin ton süt üretilmektedir.

Istranca Dağları'nın eteklerinde zengin bitki örtüsünden beslenen hayvanlardan elde edilen sütün 14 bin tonu işlenerek Avrupa ve Orta Doğu ülkelerine ihraç edilmektedir. Karaca, süt üretiminin artırılmasını hedeflediklerini, sütün hem üretiminin hem de tüketiminin artmasını istediklerini ifade etti.

Karaca, "İlimizde günlük yaklaşık bin ton süt üretiliyor. Süt üretimimiz il genelinde son 15 yılda yüzde 40 arttı. Süt üretimimizi daha da artırmak için çalışıyoruz" dedi. Ayrıca, süt miktarının yanı sıra kalitenin de yükseltildiğini vurguladı.

Kırklareli'nde Avrupa standartlarında 34 işletmenin AB onaylı olduğunu belirten Karaca, bu işletmelerde üretilen sütlerin birçok ülkeye ihraç edildiğini belirtti. 2024 yılında 1 milyar lira değerinde, 13 bin 600 ton süt ve süt ürününün ihraç edileceği kaydedildi.

Karaca, süt, peynir, yoğurt gibi ürünlerin ABD, Almanya, Azerbaycan, Birleşik Arap Emirlikleri, Fransa ve Suudi Arabistan gibi birçok ülkeden ilgi gördüğünü ifade etti. Üretime destek veren üreticilere de teşekkür etti.