Mantarın pişirme şekilleri çeşitlidir ve her yöntem farklı lezzetler ortaya çıkarabilir. En yaygın pişirme yöntemlerinden biri sotelemektir. Sıcak tavada az miktarda yağ ile mantarları sotelemek onların tatlarının yoğunlaşmasına ve lezzetli bir şekilde pişmelerine yardımcı olur. Bir diğer popüler yöntem ise mantarları ızgarada pişirmektir. Mantarları ızgarada pişirirken hafifçe yağlayıp baharatlarla tatlandırarak lezzetlerinin daha da derinleşmesini sağlayabilirsiniz. Peki, öncesinde nasıl temizlenir?