Ünlü oyuncu Ufuk Özkan'ın yaptığı meyve diyetinin ardından karaciğerinin iflas etmesi, gözleri bu diyete çevirdi. Çoğu kişi sosyal medya üzerinden buldukları diyetler ile sağlıklarını riske atıyor. Genelde Hollywood yıldızlarının yaptıkları bu diyet bir gün meyve, bir gün karbonhidrat, protein ağırlıklı beslenme şeklinde. Ancak ünlü oyuncunun her gün meyve yediği, vücudun ise yoğun şekeri alkol şeklinde algılayarak karaciğerinin iflas ettiği öğrenildi.

ORGANLAR İFLAS EDEBİLİR
Konuyla ilgili konuşan İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya, sadece meyve ile beslenmenin vücut için dengeli olmadığını belirterek, "Meyveler, vitamin, mineral ve lif açısından zengin olsa da protein, esansiyel yağ asitleri, B12 vitamini, demir, çinko ve kalsiyum gibi yaşamsal besin ögelerini yeterli miktarda içermez. Meyvelerde yoğun bulunan fruktoz, glikozdan farklı olarak doğrudan karaciğerde metabolize edilir ve uzun süreli, tek yönlü yüksek fruktoz alımı karaciğerde yağ sentezini artırarak hepatositlerde yağ birikimine neden olur; bu süreç zamanla alkole bağlı olmayan yağlı karaciğer hastalığına (NAFLD) zemin hazırlar. Aynı zamanda yetersiz protein alımı karaciğerin kendini onarma kapasitesini azaltırken, insülin direncinin gelişmesi karaciğer yağlanmasını daha da hızlandırır" dedi.

DENGESİZ BESLENME MODELİ
Kaya, şöyle devam etti: "Sağlıklı yağların eksikliği hormon üretimini ve hücre zarının bütünlüğünü bozarken, kas kaybı ve metabolik yavaşlama ortaya çıkar; demir ve B12 eksikliği kansızlık, halsizlik ve bilişsel performans düşüklüğüne, kalsiyum yetersizliği ise kemik sağlığında bozulmaya yol açabilir. Sonuç olarak yalnızca meyve tüketimine dayalı beslenme kısa sürede kilo kaybı sağlıyor gibi görünse de bu kayıp çoğunlukla kas ve su kaybıdır; uzun vadede ise karaciğer başta olmak üzere birçok organ üzerinde yük oluşturan, metabolik hastalık riskini artıran ve özellikle alkole bağlı olmayan yağlı karaciğer hastalığı gelişimine zemin hazırlayan dengesiz bir beslenme modelidir."

Uzmanlar, meyve diyetinde kaybedilen kiloların kaslardan gittiğine dikkat çekiyor.

HAYATİ RİSK TAŞIYOR
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nilay Sampanoglou Cansever ise meyve diyeti ile ilgili şunları söyledi:
"Hızlı kilo verme isteğiyle uygulanan aşırı kısıtlı ve çok düşük kalorili diyetler birçok sağlık sorunu yanı sıra karaciğer hasarına yol açtığı gibi hayati riskler de oluşturuyor. Yetersiz ve dengesiz beslenme nedeniyle vücut enerji ihtiyacını karşılayamaz hale geldiğinde karaciğer aşırı yük altında kalıyor. Bu durum karaciğer enzimlerinde ani yükselmeye, yağlanmaya ve karaciğer hasarına kadar ilerleyebiliyor. İnsan vücudunun sağlıklı çalışabilmesi için protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve minerallerden oluşan dengeli bir sisteme ihtiyaç duyuyor. Tek tip beslenme ise bu döngüyü bozuyor."

PROTEİN, KARBONHİDRAT ŞART
Tek tip besinle beslenen vücut, hayatta kalabilmek için karaciğeri zorlamaya başlıyor" diyen Cansever, "Oluşan enerji açığını kapatmak adına yağ ve kas dokusunu hızla parçalayan karaciğer, ağır bir metabolik yük altına girdiğinden hayati tehdit edebilecek sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Özellikle proteinden yoksun meyve diyetleri gibi diyetler karaciğerin kendini onarma mekanizmasını devre dışı bırakıyor. Vitamin ve minerallerin eksikliği ise toksinlerin vücuttan atılmasını engellediği için hasar daha büyük hale geliyor. Tartıda görülen birkaç kilo eksik, kaybedilen bir organın bedeli olamaz" diyerek açıklamalarını noktaladı.

Kaynak: Web Özel