Gaziantep'te, Büyükşehir Belediyesince yaklaşık 1,5 yıl önce restorasyonu tamamlanan Kayna Sabun ve Pekmez Müzesi'nde, kentin iki önemli ürününün yapım aşamaları sergilenmektedir.

Müzede, ayrıca porselen atölyesi sorumlusu Behiye Güney tarafından, Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki restoranlarda kazara kırılan tabaklar onarılarak geri dönüşüme kazandırılmaktadır. Kırılan tabaklar, özel yapıştırıcılarla birleştirilmekte ve üzerine kentin yöresel lezzetlerinin resmedildiği tabaklar ziyaretçilere hediye edilmektedir.

Müze sorumlusu Hazal Bostancıeri, sabun ve pekmezin hikayesinin anlatıldığı müzeyi atölyelerle canlandırdıklarını ifade ederek, ziyaretçilere sıfır atığın önemini anlattıklarını belirtmiştir. Zeytin ve üzüm, her aşamada değerlendirilen ürünlerdir; pekmez olarak tüketilen üzüm, çekirdeğiyle cilt güzelliğinde de kullanılmaktadır. Müzede, iki sıfır atık ürünün buluştuğu geri dönüşüm tabakları sunulmaktadır.

Kırık tabakların geri dönüşüm sürecine de vurgu yapan Bostancıeri, "Her şey değerlendirilebilir, tabak kırılmış olabilir ama yeniden dekoratif bir amaç için kullanılabilir" demiştir. Porselen atölyesi sorumlusu Behiye Güney ise, ziyaretçilere geri dönüşüm hakkında bilgi vererek, dönüştürülmeye müsait tabakları onarıp boyayarak hem turizme katkı sağladıklarını hem de misafirleri bilinçlendirdiklerini aktarmıştır.

Güney, "Zeytin ve üzümün çöpü dahi ziyan olmaz. Biz de burada kırılan tabakları çöpe atmak yerine onararak geri dönüştürüyoruz" şeklinde konuşmuştur.