Kurban Bayramı ile birlikte kavurma, pirzola ve mangalın yanı sıra sakatatlar da tercih edilen seçenekler arasında. Ancak sakatatların ne kadar sürede tüketileceği ve onlardan nasıl tarifler yapılabileceğini iyi bilmek gerekiyor. Şef Gürkan Topçu sakatatların nasıl değerlendirilebileceğini Haber Global'e anlattı.