46 yaşındaki Zinet Dayan, Siirt'te 8 çocuk annesi ve eşinin vefatının ardından hayatın yükünü omuzladı. 2014 yılında geçirdiği trafik kazası sonucu eşi yaşamını yitirdi. Eşinin ölümünden sonra hem annelik hem de babalık yaparak çocuklarını büyütmeye çalışan Dayan, evin geçimini sağlamak için tekstil atölyesinde ve bahçelerde çalıştı. Sağlık sorunları nedeniyle bu işlerde zorlanınca, çocuklarının önerisiyle ekmek yapmaya başladı. Ekmeklerini evde hazırlayıp yakındaki tandırda pişirerek marketlere satan Dayan, bu işten gelir elde etmeye başladı.

"Ekmeği kendimize yapıyorduk, şimdi bu benim mesleğim oldu" diyen Dayan, ekmek çeşitlerine olan yoğun talebi de dile getirdi. Sosyal medya üzerinden yapılan paylaşımlar sayesinde birçok ilden talep aldığını belirtti. Hijyen kurallarına özen göstererek ekmek hazırlayan Dayan, İzmir, İstanbul ve Batman'a gönderim yaptığını ifade etti. Ekmek işini daha da geliştirmek istediğini ve birkaç tandır daha yapmayı düşündüğünü söyledi.