Balkabağı, çikolata ve mis kokulu baharatlarla hazırlanan yumuşacık kurabiyeler, sonbahar sofralarına lezzet katıyor.

Balkabağının yumuşak dokusu, çikolatanın eşsiz lezzeti ve tarçınla zencefilin mis kokusunu bir araya getiren balkabaklı çikolatalı kurabiye, sonbahar sofralarına tatlı bir dokunuş katıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis balkabaklı çikolatalı kurabiye tarifi...

BALKABAKLI ÇİKOLATALI KURABİYE TARİFİ

Malzemeler:

75 gram oda sıcaklığında tereyağı

150 gram balkabağı püresi

1 adet yumurta

3/4 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı nişasta

2 su bardağı un

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

1 tutam muskat rendesi

1 tutam karanfil rendesi

1 paket vanilin

Yarım paket kabartma tozu

1 çimdik tuz

Damla çikolata

BALKABAKLI ÇİKOLATALI KURABİYE YAPILIŞI

Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın.

Toz şekeri ve yumurtayı ekleyerek karışım bütünleşene kadar çırpın.

Hazırladığınız karışıma balkabağı püresini ilave edin.

Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Unu, nişastayı, kabartma tozunu, vanilini, tuzu ve baharatları ayrı bir kapta harmanlayın.

Ardından kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatulayla karıştırın.

Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettiğinizde fazla yoğurmaktan kaçının.

Hamura istediğiniz miktarda damla çikolata ilave edin.

Çikolataların hamura eşit dağılması için spatulayla nazikçe karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Hamur yumuşak olduğu için parçaları şekillendirirken gerekirse kaşık kullanabilirsiniz.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

Kenarları hafifçe renk aldığında ve içleri yumuşak kaldığında fırından çıkarın.

Kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun!