Evde mis gibi kokan, sünger gibi yumuşacık bir anne keki yapmaya ne dersiniz? Çocukluğumuzun en güzel anılarına eşlik eden bu klasik lezzeti hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay! Üstelik sadece 5 dakikada fırına verebileceğiniz bu pratik tarifle, mutfağınızda nostaljik bir tatlı şöleni yaşanacak. Çay saatlerine, ani misafirlere ya da tatlı krizlerine birebir olan bu kek, yumuşacık dokusu ve enfes aromasıyla herkesin favorisi olacak.

MALZEMELER

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Üzeri için susam veya fındık içi

TARİFİ

  1. Yumurta ve şekeri bir kaba alarak, yumurta beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikser yardımı ile çırpın.
  2. Karışıma süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Un, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı da ekleyerek tekrar çırpın.
  4. Tepsiyi yağlayın ve kek harcını içine boşaltarak spatula ya da tahta kaşık yardımı ile üzerini düzeltin.
  5. Tepsiyi birkaç kez tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
  6. Kekin üzerine bolca susam serpin. İsterseniz fındık içi de kullanabilirsiniz.
  7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
  8. Pişen keki ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.

AFİYET OLSUN!