Tarladan sofraya uzanan yol, zannedildiği kadar basit bir üret satış zinciri değil; küresel piyasaların dalgalandığı, iklim politikalarının yön verdiği dev bir ekonomi ekosistemi. Peki bu karmaşık oyunun kurallarını kimler yazıyor, tarım ürünlerinin fiyatı neden bazen borsa endeksleri kadar hızlı değişiyor ve sürdürülebilir üretim modelleri yatırımcıları nasıl cezbediyor? Bu soruların ipuçları Tarım Ekonomisi Bölümünde saklı.