Yaz güneşinin cömertçe olgunlaştırdığı, pazar tezgahlarını canlı yeşil rengiyle süsleyen taze fasulye, Türk mutfağının en sevilen zeytinyağlılarından biridir. Mevsiminde tüketildiğinde damağımızda bıraktığı o eşsiz tat, kışın yerini sera ürünlerine veya konservelere bıraktığında ne yazık ki aynı lezzeti vermez. İşte tam bu noktada, yazın bereketini kış sofralarına taşımanın en sağlıklı ve pratik yolu olan dondurucular devreye girer.