Gıda sektöründe peynir kullanımı değişti. Artık 'kaşarlı pide' yerine 'eritme peynirli pide' yazılacak. “Kaşar peynirli” diye satılan pek çok ürünün eritme peynirle yapıldığı bilinen bir gerçek. Tarım ve Orman Bakanlığı, geçen yıl yürürlüğe giren eritme peynir tebliğinde kapsamı genişletti. Değişiklik kapsamında, içeriğinde kaşar peynir yerine eritme peynir kullanılan pideye "eritme peynirli pide" adı verilecek. Menülerine yazacak. Ancak eritme peyniri ile kaşar peynirini ayırt etmek pekte kolay değil. Sadece pide için değil aynı şey sandviç ve tostlarda da geçerli olacak. Örneğin kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan sandviç de eritme peynirli sandviç olarak satılacak. Minik denetmenler gıda güvenliği için sahadaGündem