Yetkili makamlar tarafından gönderilen, satın alınan ya da ordu malı olmuş her türlü gıda ve içecek maddesinin analizleri Bursa'nın Gemlik ilçesindeki Askeri Veteriner Okulu ve Eğitim Merkezi Komutanlığı Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı'nda yapılıyor. Mehmetçik, bu testlerin sonucuna göre yiyecek ve içecekleri tüketiyor.

Türk Silahlı Kuvvetleri, operasyonel başarının yanı sıra personelinin sağlığını da yakından takip ediyor. Mehmetçiğin yediği ekmekten, içtiği suya kadar her türlü gıda ve içecek maddesi, özel laboratuvarlarda, son teknoloji cihazlarla, alanında uzman personel tarafından analiz ediliyor. Türkiye genelindeki Gıda Kontrol Müfreze Komutanlıklarında Türk Silahlı Kuvvetleri’nde kullanılan gıda, içecek maddesi ve su analizleri yapılıyor.

Gemlik’teki Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı ise Araştırma Merkezi olarak Türkiye'de tek olduğu için stratejik öneme sahip. 1978 yılında gıda şefliği olarak faaliyete giren, 2004 yılından itibaren de başkanlık olarak hizmete devam eden Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı, aynı zamanda Türkiye genelindeki tüm müfrezelerin referans laboratuvarı.

8 İLDEKİ 70 BİRLİĞİN GIDA VE İÇECEK ANALİZLERİ YAPILIYOR
Faaliyet bölgesinde 8 il ile 70 birlik bulunan Gıda Kontrol ve Araştırma Merkezi Başkanlığı’nda; Bursa, Yalova, Balıkesir, Eskişehir, Kütahya, Sakarya, Kocaeli ve Bilecik’teki birlik, karargah ve kurumlardan gönderilen satın alınmış veya ordu malı olmuş her türlü gıda ve içecek maddesinin moleküler biyoloji alanında testleri yapılıyor.