Türkiye su ürünleri sektörü, 2026 yılına güçlü bir başlangıç yaptı. Ocak-şubat döneminde elde edilen ihracat rakamları, Cumhuriyet tarihinin en yüksek ilk iki aylık performansı olarak kayıtlara geçti. Sektör temsilcileri, bu ivmenin yıl geneline yayılması halinde yeni bir rekorun kaçınılmaz olduğunu vurguluyor.

Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre sektör, yılın ilk iki ayında 93 ülkeye toplam 43 bin ton su ürünü ihraç etti. Geçen yıl aynı dönemde 291 milyon dolar olan ihracat, bu yıl yüzde 31 artışla 381 milyon 906 bin dolara yükseldi. Böylece sektör, ocak-şubat dönemleri bazında tarihinin en yüksek dış satımına ulaştı.

EN ÇOK İHRAÇ EDİLEN ÜRÜNLER
Su ürünleri ihracatında en yüksek gelir kalemleri dikkat çekti:

  • Levrek: 121 milyon dolar
  • Çipura: 92 milyon dolar
  • Türk somonu: 64 milyon dolar
  • Orkinos: 47 milyon dolar
    Özellikle orkinos ihracatındaki yüzde 155’lik artış, sektörün ürün çeşitliliğinde önemli bir sıçramaya işaret etti.

EN BÜYÜK PAZAR RUSYA OLDU
Sektörün en fazla ihracat yaptığı ülke 63 milyon dolarla Rusya olurken, onu sırasıyla: İtalya, Hollanda, Yunanistan ve İngiltere izledi. Avrupa ülkelerinden gelen güçlü talep, ihracat artışında belirleyici rol oynadı.

TÜRK SOMONU YÜKSELEN YILDIZ
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Ufuk Atakan Demir, Türkiye’nin su ürünleri üretiminde önemli bir çeşitliliğe sahip olduğunu belirtti. Karadeniz’de yetiştirilen Türk somonunun son dönemde öne çıktığını ifade eden Demir, levrek ve çipuranın ise Akdeniz ve Ege’de yoğun şekilde üretildiğini söyledi.

TANITIM ATAĞI TALEBİ ARTIRDI
Ufuk Atakan Demir, yurt dışı tanıtım faaliyetlerinin ihracata önemli katkı sağladığını vurguladı. Özellikle ABD ve Avrupa’da ünlü şeflerle yapılan tanıtım çalışmaları, Türk balığına olan talebi artırdı. Levrek ve Türk somonunun dünya mutfaklarında daha fazla yer bulduğunu belirten Demir, bu ürünlerin artık prestijli restoranların menülerinde sıkça yer aldığını ifade etti.

2026 HEDEFİ: YENİ REKOR
Sektör, 2024’te 2 milyar doların, 2025’te ise 2,24 milyar doların üzerine çıkarak rekor kırmıştı. 2026 yılı için hedef daha da büyüdü: Kısa vadede 2,5 milyar dolar, orta vadede 3 milyar dolar ihracat. İlk iki ayda yakalanan güçlü performans, bu hedeflerin ulaşılabilir olduğunu gösteriyor.