Sivas'ta uzun yıllardır bıçakçılık yapan usta Emre Göçeri, dünyaca ünlü Sivas bıçağına yeni bir soluk getirdi.

Geleneksel olarak kilit ya da mekanizma kullanılmadan üretilen ve tamamen el kuvvetiyle açılıp kapanan Sivas bıçaklarında, zamanla perçinin gevşemesi, kullanıcılar için bakım ihtiyacı doğuruyordu. Göçeri ise bu sorunu ortadan kaldırmak ve bıçağın kullanım ömrünü artırmak amacıyla yeni bir çalışma yaptı.

Farklı bıçak modellerini inceleyerek ilham alan usta Göçeri, geleneksel formu bozmadan modern teknikleri kendi üretimlerine uyarladı. Bıçağın gövdesine yerleştirilen yay mekanizması sayesinde ürün, iki kademeli kilit sistemi olmadan daha sağlam ve dengeli bir şekilde açılıp kapanabilir hale geldi.

Göçeri, bıçağın fiyatının 700 liradan başlayıp bin 700 liraya kadar çıktığını söyleyerek, "Ülkemizdeki bıçaklara baktık, 'Biz neden buna mekanizma eklemiyoruz' dedik. Araya yerleştirdiğimiz yay sayesinde bıçak hem daha güvenli hem de daha uzun ömürlü oldu. Doğru kullanımda bir kişinin ömür boyu idare edebileceğini düşünüyorum" dedi.