Nöroloji Uzmanı Doç. Dr. Süber Dikici, beslenmenin beyin sağlığı üzerindeki önemini vurguladı. Kolin bakımından zengin olan yumurta, nörotransmitterin üretiminde kullanılarak hafıza ve öğrenme becerilerine katkıda bulunur. B6, B12 ve folik asit gibi B vitaminleri, yaşlanmaya bağlı bilişsel gerilemeyi önler. K vitamini içeren yeşil yapraklı sebzeler, sinir hücreleri arasındaki iletişimi sağlayarak beyin hücrelerini korur. Demir ve magnezyum ise zihinsel uyanıklığı ve konsantrasyonu artırır.

Doç. Dr. Dikici, yaşlandıkça prefrontal korteksin yıpranmasının düşünsel davranışları etkilediğini belirtti. Alzheimer hastalığında amiloid plakların birikimi ve damar sertliğinin beyin sağlığını olumsuz etkilediği vurgulandı. Ayrıca, yaşla birlikte nörokimyasal maddelerin üretimindeki azalmaların da beyin fonksiyonlarını etkilediği ifade edildi.

Zihinsel gerilemenin başka bir nedeni ise miyelin kılıfının azalmasıdır. Bu, yanlış nöronsal ateşlemelere ve elektriksel sinyal bozukluklarına yol açar. Sigara ve alkol gibi kötü alışkanlıklar bu süreci hızlandırır.

Beyin sağlığını korumak için monotonluktan kaçınılması, bol oksijen sağlanması gerektiği belirtildi. Balık, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir besin kaynağıdır ve beyin sağlığı için faydalıdır. Bitter çikolata, beyin sağlığını destekleyen flavonoidler içerir. Ceviz, Omega-3 yağ asitleri ile beyin hücrelerini korur. Yeşil yapraklı sebzeler, folik asit zenginliği ile beyin fonksiyonlarını destekler.

Kabak çekirdeği, magnezyum içeriği ile sinir hücrelerinin iletimini desteklerken, C vitamini bakımından zengin turunçgiller, beyin sağlığını korur. Doç. Dr. Dikici, fiziksel aktivite, sağlıklı uyku ve beslenmenin beyin sağlığını korumak için önemli olduğunu belirtti ve risk faktörlerinin kontrol altına alınması gerektiğine dikkat çekti.