Günümüzde sağlıklı yaşam, çevre bilinci ve etik değerler ekseninde yükselen bir beslenme biçimi olan vegan beslenme, giderek daha fazla insan tarafından tercih ediliyor. Hayvansal ürünleri tamamen dışlayan bu beslenme modeli, yalnızca bir diyet değil, aynı zamanda bir yaşam tarzı olarak kabul ediliyor.

Peki, vegan beslenme tam olarak nedir? Nasıl uygulanmalı ve sağlıklı bir şekilde sürdürülebilmesi için nelere dikkat edilmelidir?