Yaşar Üniversitesi MYO Gıda Teknolojisi Programı Gıda İşleme Bölüm Başkanı Biyomühendis Dr. Ece Yıldız Öztürk, yapay zekanın gıda güvenliği ve üretim süreçlerine sağladığı katkıları vurguladı. Akıllı algoritmalar sayesinde üretim verimliliği artarken, gıda güvenliği de önemli ölçüde iyileşiyor.